Kuharica

Pile

Posted on: Mart 20, 2007

Sastojci:

1 cijelo pile

so i biber

bosiljak, peršun, ruzmarin, lovor, zelenilo

4 kašike maslinovog ulja

1 limun


Priprema: Zagrijte rernu i pleh na 225 stepeni. Malo operite pile spolja i iznutra i obrišite ga papirom. Istrljajte unutrašnjost solju. Zatim pažljivo odignite kožu na prsima i napravite mali rez sa obije strane. Treba da napravite dvije šupljine ispod kože koje ćete napuniti – zato se koža ne smije pocijepti. Stavite unutra malo soli i isjeckane biljke. Sipajte i malo maslinovog ulja. Presijecite limun na pola i napunite pile limunom, lovorom i ruzmarinom. Noge pileta treba da vežete i to tako što prvo priljubite krilca uz tijelo. Ovo se radi da dijelovi koji bi strsili ne izgore. Zavežite čvrsto. Napravite nožem nekoliko zareza preko bataka i karabataka i utrljajte preostale biljke. Namažite cijelo pile maslinovim uljem, lijepo ga utrljajte rukom i dobro začinite solju i biberom. Izvadite vruć pleh iz rerne i podmažite ga sa malo ulja. Položite pile na prsa i pecite 10 minuta. Posle toga ga okrenite tako da prsa budu sa gornje strane. Pecite jedan sat na 225 stepeni. Pile, naravno, savršeno ide uz krompire. Ili rizoto Možete ih peći zajedno s piletom ili ubaciti poslije.

Po zelji se moze, dodati lik, bijeli i crveni, paprika, ljuta paprika, a ako neko zeli, moze povremeno zaljevati pile, sa kokosijom juhom, dok se ono pece u rerni, mada onda, preporucujem vecu vatrostalnu posudu sa poklopcem, jer bi prskalo okolo po rerni.

Komentariši

Upišite vaše podatke ispod ili kliknite na jednu od ikona da se prijavite:

WordPress.com logo

You are commenting using your WordPress.com account. Odjava / Promijeni )

Twitter slika

You are commenting using your Twitter account. Odjava / Promijeni )

Facebook fotografija

You are commenting using your Facebook account. Odjava / Promijeni )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Odjava / Promijeni )

Povezivanje na %s

Kategorije

Mart 2007
M T W T F S S
« Feb   Apr »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Nedavni komentari

leylaa25@gmail.com u Cupavci
sabina u Musaka od krompira
mirjana u Cupavci
Senda u Cupavci
LaRy u BEČKI ODRESCI

Blog Stats

  • 253,927 hits
%d bloggers like this: