Kuharica

Čokoladna pjenica (chocolate mousse) s kokosom

Posted on: Maj 2, 2007


Sastojci:

280 g čokoladne kuverture ili čokolade za kuhanje
300 g slatkog vrhnja
1 jaje, 1 žumanjak
1 kasikaa vode
2 kasike ruma ili vinjaka
papir za pečenje

kokos za posipanje
duguljasti, četvrtasti kalup
prozirna folija

Priprema
Dio kuverture (100 g) otopite nad parom pa je tanko razmažite po papiru za pečenje (vidi sliku). Od ohlađene i razmazane čokolade kasnije izrežite ploču u veličini kalupa. Preostalu kuverturu također otopite nad parom. Dodajte joj jaje, žumanjak i vodu pa pomoću metlice za snijeg smjesu tucite nad parom dok ne postane pjenasta. Zatim je odmaknite i nastavite miješati dok se ne ohladi.

Postupak:

Slatko vrhnje izlupajte u šlag. Dodajte ga čokoladnoj smjesi te pjenicu poboljšajte rumom ili vinjakom. Dobivenom smjesom napunite kalup prekriven prozirnom folijom (vidi sliku). Površinu poravnajte i prekrijte čokoladnom pločom te odložite u hladnjaku 8 sati. Dobro ohlađeni čokoladni mousse izvrnite iz kalupa, odstranite foliju pa ovu ukusnu poslasticu pospite kokosom. Poslužite narezano na ploške.

ZA 12 KOMADA

Komentariši

Upišite vaše podatke ispod ili kliknite na jednu od ikona da se prijavite:

WordPress.com logo

You are commenting using your WordPress.com account. Odjava / Promijeni )

Twitter slika

You are commenting using your Twitter account. Odjava / Promijeni )

Facebook fotografija

You are commenting using your Facebook account. Odjava / Promijeni )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Odjava / Promijeni )

Povezivanje na %s

Kategorije

Maj 2007
M T W T F S S
« Apr   Aug »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Nedavni komentari

leylaa25@gmail.com u Cupavci
sabina u Musaka od krompira
mirjana u Cupavci
Senda u Cupavci
LaRy u BEČKI ODRESCI

Blog Stats

  • 253,936 hits
%d bloggers like this: